Capítulo 5: Modelos econométricos: casos tomate y lechuga orgánica
Sinopsis
La temática asociada al impacto en la demanda que puede presentarse en los productos orgánicos, permite la lectura de diferentes referentes teóricos, que ayuden al entendimiento de los factores que influyen en la demanda de estos. Dichos referentes, permiten definir la demanda como “la cantidad de bienes y servicios que un agente económico está dispuesto a comprar a cada uno de los precios unitarios que deben pagar” (Pindyck & Ribinfeld, 1995).
Biografía del autor/a
Lígia Gómez Racines, Universidad Santiago de Cali
https://orcid.org/0000-0002-2573-3273
Estudiante del Doctorado en Economía Agroalimentaria (Universidad Politécnica de Valencia), Magister en Mercadeo ,– Universidad Libre, Especialista en Mercadeo Global, – Universidad Icesi, Especialista en Mercadeo, – Universidad Libre, Administradora de Empresas , – Universidad Icesi. Docente Tiempo Completo de la Universidad Santiago de Cali.
Carlos Alberto Mina Varela, Universidad Santiago de Cali
https://orcid.org/0000-0002-2573-3273
Magister en Educación. Ambiental y Desarrollo Sostenible – Universidad Santiago de Cali (USC). Especialista en Gerencia de Mercadeo Global - Universidad Santiago de Cali (USC). Administrador de Empresas Universidad Santiago de Cali (USC). Docente Hora Cátedra de la Universidad Santiago de Cali y Medio Tiempo de la Unicatolica Lumen Gentium.
Duvan Peña, Fundación Universitaria Católica Lumen Gentium
https://orcid.org/0000-0002-5083-8237
Magister en Ingeniería Industrial – Universidad del Valle. Especialista en Sistemas - Universidad del Valle. Economista - Universidad del Valle. Docente Universitario.
Páginas
95-117
Publicado
noviembre 10, 2018
Derechos de autor 2018 Editorial Universidad Santiago de Cali
